Blanc de Blanc Sekt brut nature 2017

Blanc de Blanc Sekt brut nature 2017, Sektmanufaktur hattemer

Schwiegerochter Anika stammt aus einem Familienweingut in Gau-Algesheim in Rheinhessen.
Aus den dortigen Weinbergen in Gau-Algesheim, die von Familie Hattemer bewirtschafteten werden, stammen die Trauben für diesen edlen Sekt. Im Jahr 2015 initiierte Anika mit der „Sektmanufaktur hattemer“ eine eigene Sektlinie. Zusammen haben das Ehepaar Johannes und Anika ein hochwertiges und vielseitiges Sortiment an Sekten kreiert, welche allesamt eigens mit viel Leidenschaft und Handarbeit hergestellt werden.

Der Purist ohne Versanddosage – so kann dieser Sekt aus 95% Weißburgunder und 5% Chardonnay ganz “nature” genossen werden. Knappe 10 % des Grundweins sind spontan im gedämpften Barrique vergoren, der Rest ist mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren.

Der Blanc de Blanc brut nature ist ein perfekter Essensbegleiter und passt besonders gut zu Rindertartar, Carpaccio, rohem Schinken und Tapas wie Oliven und Chorizo.

Durch das lange Hefelager von 48 Monaten begeistert er durch die perfekt eingebundene Säure, das feinperlige Mousseux und ein finessreiches Bukett von gelben Früchten und Brioche.

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 12,5%Vol.

750 ml, 20,67 €/l